Cake de Mango, Coco y Fruta de la Pasión
Montaje de toda la elaboración: Pintar los moldes de cake (19×4, 5×6 cm con agujero para insert) con mantequilla y cubrir con harina de arroz. Preparar la masa batida, dosificar con manga en los moldes y cocer. Enfriar a 35-40°C, desmoldar y congelar. Preparar la crema y dosificar con manga en el interior de los […]
Semifrío de Miel y Cúrcuma
Receta de Semifrío en porción individuales de miel y cúrcuma
Dama Blanco en Vaso
Poner un cilindro de bizcocho de chocolate blanco como base en el vaso de cristal. Depositar una capa de relleno Dama Blanca y, seguidamente, otra capa de nata montada estabilizada. Depositaremos trozos de Delifruit Piña y, finalmente, escudillaremos, con manga pastelera, unas rosas de merengue. Poner a congelar. Una vez congelado el postre, espolvorear con […]
