Remolacha Wellington con salsa de setas Shimeji
Acabado y Presentación Cortar el Wellington en lonchas iguales y disponer en los platos. Con un cortapastas cortar círculos con el resto de hojas de col de Savoya y calentar. Calentar las setas Shimeji en la salsa y disponer en el plato. Decorar con avellanas y brotes de remolacha. *Receta para 10 personas
